Direktvermarktung von jungem Angusfleisch

Wenn die Angus Rinder das Schlachtgewicht erreicht haben, werden die Tiere in einem nur wenige Kilometer entfernten Schlachthaus geschlachtet. Durch den kurzen Transportweg sind die Tiere keinem unnötigen Stress ausgesetzt. Das Fleisch wird in haushaltsgerechte Teile zerlegt und kann von dem Kunden direkt abgeholt werden.

Zubereitung

Das feinfasrige und zarte Angusfleisch kann vielseitig zubereitet werden, z.B. kurz Gebratenes, Geschnetzeltes, Minutensteaks, oder....